Eccoci
qua!
Nella via principale di Volterra, nasce la
Vecchia Lira.
Noi due Lamberto e Massimo, volterrani dalla
nascita, abbiamo avuto la fortuna di incontrare
Patrizia, una persona meravigliosa che con il
suo cucinare casalingo, ci ha fatto innamorare
al punto di avventurarci in questa nostra
splendida esperienza.
Con l’aiuto di un nostro
vecchio amico (Danilo Vanni) con esperienze di
scenografia, sviluppate per oltre 6 anni presso
gli studios cinematografici di Berlino ed
insieme a nostro cugino Sandro Bruchi, altro
noto eclettico artista volterrano, abbiamo dato
vita all’ambiente che oggi possiamo apprezzare,
ispirato alle rarefatte atmosfere delle osterie
della Volterra dei secoli andati.
Ed è così che dalle nostra
secolari tradizioni, si ispira la nostra
filosofia culinaria offrendo una cucina fatta di
prodotti delle nostre terre e del nostro mare
tutti votati all’esaltazione dei sapori
tradizionali. Tutto questo bagnato dai vini
toscani più prestigiosi, sapientemente abbinati
e selezionati dal nostro sommelier.
Quasi unici nel nostro genere,
abbiamo fortemente creduto che offrire un
servizio di self service di qualità, non
togliesse niente alla forte identità del
ristorante raffinato della sera e possiamo dire
che a distanza di alcuni anni, questa scelta ci
sta ancora regalando nuovi estimatori e grandi
soddisfazioni.
Quindi, sia che desideriate un pranzo veloce e
gustoso, sia che vogliate degustare cibi e vini
in completo relax ed armonia, la vecchia Lira ha
un momento magico per ogni vostra esigenza.
Un’ulteriore caratteristica
distintiva del nostro servizio riguarda la
celiachia con la nostra cucina espressa, quasi
tutti i nostri piatti possono essere dunque
apprezzati anche da chi è intollerante al
glutine.
